土用の丑の日のうなぎ

明日7月30日はいよいようなぎの土用の丑の日です。

土用の丑の日のうなぎ

土用の丑の日といえばうなぎですよね!
明日7月30日はいよいよ土用の丑の日です。

土用の丑の日とは土用の間で日の十二支が丑である日のことだそうです。
よくわかりませんね。(^▽^;)

まぁ日本では夏バテ予防として鰻を食べる日として定着しています。

20070729unagi.JPG
写真:新どっちの料理ショーの特選素材に選ばれた岡山児島湾産天然鰻「シャコうなぎ」

鰻を食べる土用の丑の日の習慣は平賀源内が発案したという説が一般的ですが、
万葉集にも登場していて、大伴家持が夏痩せの友人に鰻を食べるように勧めている
和歌があります。

最近では中国産のうなぎの安全性が問題になったり、輸出規制があったりと
なにかと話題の多い鰻ですが、あなたもウナギを食べて夏バテ解消してみては
いかがでしょうか。(^_-)-☆

ここでいくつかのうなぎに関するマメ知識。

・夜行性
・日本全国に分布するが、日本以外にも朝鮮半島からベトナムまで
 東アジアに広く分布する
・世界で18種ほど存在
・生態は不明な部分が多い
・ウナギの旬は冬
・鰻と梅干は食いあわせとされる

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